French Wine Scholar

Pour tout savoir sur les vignobles français

Pierre Gouttenoire

Votre instructeur certifié FWS

Le FWS, le programme éducatif French Wine Scholar est le cours sur le vin français le plus avancé, le plus complet et le plus actuel qui existe. Ce programme unique à Nice adopte une approche régionale et aborde toutes les appellations de vins français et les facteurs qui façonnent leur identité.

Le programme offre aux étudiants engagés dans le domaine du vin un ensemble d'outils d'étude sans pareil, conçus pour maximiser l'apprentissage et renforcer la rétention des connaissances.

Le programme d'étude et de certification French Wine Scholar confère un post-nominal aux professionnels et amateurs de vin qui réussissent l'examen de certification. Il s'agit d'une ressource et d'un complément précieux pour les étudiants en vin. S'orienter vers des programmes d'études générales avancées sur le vin, tels que Diplôme du WSET, Master of Wine, Cour des Maîtres Sommelier, Sommelier avancé (et plus) ou éducateur certifié en vin.

OBJECTIFS

Maîtriser les pratiques culturales et œnologiques employées et leur incidence sur les vins.
Savoir décrypter l'étiquetage et les règles entourant la production et la commercialisation des vins français.

Conseiller et vendre des vins français adaptés aux mets servis et/ou aux attentes du client. Constituer une liste de vins adaptée.
Conserver et servir dans des conditions optimales les vins français

RESSOURCES PEDAGOGIQUES

Envoi du Study guide à l’adresse indiquée par le participant
 

Dispensé:

en Français et en Anglais

Durée

35 heures soit 5 jours

Lieu

Vin de Goutte

06300 Nice

Pré-requis

Vouloir devenir un Goûteur Certifié de Vins

Modalités d'examen

QCM de 100 questions.

75% des réponses correctes pour valider le diplôme

Nombre de vins dégustés

Environ 30

Nombre maximal de participants

8 maximum

Prix de la formation

1050€

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